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Pesce

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Pesce

Trote Al Brandy

Tipo piattoPesce
A base diTrote
Persone4
Note -
Visite626 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  trote  
 3 cucchiai  pangrattato  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
 2 cucchiai  burro fuso  
 4 cucchiai  olio d'oliva  
 2 cucchiai  brandy  
 2 cucchiai  pinoli  
 1  limone (succo)  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare i pinoli tritati con pangrattato, prezzemolo, brandy, burro, sale e pepe.
  2. Riempire con il composto il ventre delle trote.
  3. Colorirle nell'olio caldo.
  4. Girarle con una paletta e, appena dorate, sistemarle su un piatto di portata, irrorarle con il succo di limone e servirle.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1908 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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