Trotelle Alle Mandorle

Ingredienti	quantità	ingrediente
	4	trotelle
		farina
	100 g	burro
	50 g	mandorle pelate e tritate finemente
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Svuotare 4 trotelle, lavarle dentro e fuori, asciugarle ed eliminare le pinne, salarle, infarinarle abbondantemente e scuoterle bene per eliminare la farina in eccesso.
2. Far schiumare 70 g di burro in una grande padella e cuocervi le trotelle a fiamma viva, 5 minuti per parte.
3. Passare le trotelle in un piatto caldo.
4. Far schiumare 30 g di burro e dorarvi 50 g di mandorle pelate e tritate finemente.
5. Versare le mandorle sulle trotelle e servire.
6. Buon appetito!