Uova Alla Bresaola

Ingredienti	quantità	ingrediente
	6	uova
	1 fetta	bresaola (fette da 30 g)
	1	cipolla
		burro
	8 fette	pane
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Tritare la cipolla.
2. Tagliare la bresaola a pezzetti molto piccoli.
3. Sbattere le uova con sale e pepe.
4. Soffriggere in una padella antiaderente la cipolla con una noce di burro, unire la bresaola e far rosolare ancora per qualche minuto.
5. Versarvi le uova e cuocere, mescolando, sino a quando si saranno leggermente rapprese.
6. Servire con sottili fette di pane tostato.
7. Buon appetito!