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Verdure Stufate All'uva

Tipo piattoContorni
A base diVerdure Miste
Persone6
Note -
Visite702 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1200 g  verdure miste di stagione  
   sale  
   pepe  
 300 g  uva bianca  
 2  mele  
 1  arancia  
 1 cuore  sedano  
 1 cucchiaio  prezzemolo tritato  
   maggiorana  
 1 foglia  alloro  
 4 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate tutte le verdure poi tagliatele a tocchetti e mettetele in un tegame di coccio con il prezzemolo tritato, qualche fogliolina di maggiorana e l'alloro.
  2. Pelate a vivo gli spicchi d'arancia, liberandoli dagli eventuali semi, sbucciate e tagliate a spicchi le mele, pelate gli acini d'uva e togliete loro i vinaccioli poi unite tutta la frutta alla verdura compreso il sedano a rondelle.
  3. Condite con sale, pepe e olio.
  4. Coprite il recipiente con un foglio d'alluminio e cuocete in forno a 200 gradi per circa 1 ora.
  5. Durante la cottura mescolate una volta la preparazione aggiungendo, se risultasse troppo asciutta, poca acqua bollente.
  6. Servite sia caldo sia freddo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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