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Vermicelli Con I Peperoni

Tipo piattoPrimi
A base diPeperoni
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite840 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo vermicelli  
 70 g  lardo  
 10 cl  olio d'oliva extra-vergine  
 2 spicchi  aglio  
 4  peperoni gialli  
 50 g  formaggio pecorino grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una teglia con l'olio mettete a rosolare il lardo tritato, i peperoni tagliati a pezzetti e l'aglio schiacciato.
  2. Unite il pecorino grattugiato e fatevelo stemperare.
  3. Condite con questo soffritto i vermicelli che avrete lessato in acqua leggermente salata e sgocciolato al dente.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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