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Carne

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Carne

Scaloppine Di Vitello Al Forno

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite634 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  scaloppine di vitello  
 100 g  formaggio groviera a fettine  
 4  pomodori pelati  
 1/2 bicchiere  vino bianco secco  
 30 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate olio e 20 g burro, poi insaporitevi a fuoco vivo le scaloppe per cinque minuti poi passatele in una pirofila imburrata con il restante burro.
  2. Nel primo tegame di cottura versate il vino per diluire il sugo lasciato dalla carne, fate scaldare un minuto e poi versatelo sulle scaloppe.
  3. Salate e pepate, mettete su ogni fetta di carne un pomodoro pelato aperto a metà e distribuite su tutto le fettine di groviera.
  4. Fate gratinare in forno per cinque o sei minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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