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Dessert

Zabaglione Al Cacao

Tipo piattoDessert
A base diCacao
Persone4
Note -
Visite554 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  tuorli d'uovo  
 800 g  zucchero  
 100 cl  latte  
 200 g  alcool  
 50 g  cacao amaro  
 200 g  vino marsala  
 2 g  zucchero vanigliato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate bollire il latte e aspettate che si raffreddi.
  2. Intanto amalgamate bene, stando attenti a non far formare grumi, le uova, lo zucchero, il cacao e lo zucchero vanigliato.
  3. Quindi aggiungete la marsala ed infine l'alcool e il latte.
  4. Fate riposare 24 ore mescolando di tanto in tanto, poi filtrate ed imbottigliate.
  5. Agitare prima dell'uso.
  6. E' ottimo sia da bere che d'inverno nel latte caldo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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