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Zuppa Di Fave

Tipo piattoPrimi
A base diFave
Persone4
Note -
Visite926 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 450 g  fave  
 100 g  pancetta  
 200 g  cipolle novelle  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere la cipolla affettata con la pancetta a dadini e l'olio.
  2. Unire le fave, spolverare di pepe e lasciare insaporire a fuoco lento per 20 minuti circa.
  3. Coprire con acqua bollente e cuocere per circa 1 ora.
  4. Unire infine il prezzemolo tritato ed il sale, tenere sul fuoco ancora per 10 minuti e servire la zuppa che non deve essere troppo brodosa.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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