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Zuppa Di Pane Di Verrayes

Tipo piattoPrimi
A base diPane Nero
Persone4
NoteLuogo: Valle D'Aosta.
Visite902 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  fette di pane nero raffermo  
   latte  
   burro  
   formaggio fontina in fette sottili  
 2 pizzichi  cannella  
 2 pizzichi  pepe  
 2 pizzichi  sale  
   formaggio di malga stagionato  
   brodo di carne (o brodo di verdure)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Bagnare velocemente nel latte 500 g di fette di pane nero, integrale o di segale, raffermo e disporre uno strato di pane in una terrina da forno imburrata.
  2. Cospargere con fontina affettata sottile, un pizzico di cannella, uno di pepe, uno di sale e un secondo strato di formaggio di malga stagionato.
  3. Continuare con pane, pepe, cannella, sale e formaggio.
  4. Bagnare con brodo di carne o di verdure e passare per 10/15 minuti in forno a gratinare.
  5. Buon appetito!

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