Aceto Siciliano

Ingredienti	quantità	ingrediente
	100 cl	aceto di vino rosso
		capperi dissalati
		basilico
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Si usa per condire piatti di pesce.
2. Si prepara facendo bollire 100 cl d'aceto di vino rosso e versandovi, durante il bollore, dei capperi dissalati e del basilico lavato, asciugato e sfilettato.
3. Fate raffreddare e versate in una bottiglia.
4. Lasciate riposare quindici giorni ricordandovi di agitare la bottiglia ogni 24 ore.
5. A tempo scaduto filtrate il tutto e lasciate riposare altri cinque giorni senza toccarlo dopodichè è pronto per l'uso.
6. Buon appetito!