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Pesce

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Pesce

Baccalà Alla Calabrese

Tipo piattoPesce
A base diBaccalà
Persone4
NoteLuogo: Calabria.
Visite7505 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  baccalà  
   olio d'oliva  
 1  cipolla  
 3 coste  sedano  
 1 scatola  pomodori pelati  
 1 1/2 cucchiai  pinoli  
 1 cucchiaio  uvetta sultanina  
 100 g  olive nere snocciolate  
   sale  
   pane in fette  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Soffriggere il sedano e la cipolla tagliati grossolanamente; aggiungere i pomodori e cuocere per 15 minuti a calore moderato.
  2. Unire il baccalà a pezzi e proseguire la cottura a fuoco dolce.
  3. Dopo 20 minuti completare con pinoli, uvetta e olive.
  4. Servire con fette di pane tostato.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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