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Bavarese Ai Pomodori

Tipo piattoAntipasti
A base diPomodori
Persone6
Note -
Visite935 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  pomodori  
 300 g  panna fresca  
 15 g  colla di pesce  
 1  limone  
 2 cucchiai  latte  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.
  2. Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.
  3. Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.
  4. Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce.
  5. Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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