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Dessert

Bavarese All'arancia

Tipo piattoDessert
A base diArance
Persone6
Note -
Visite819 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  arance  
 1 scatola  latte intero condensato non zuccherato  
 100 g  zucchero  
 8 fettine  arancia candita  
 3 fogli  colla di pesce  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettete a bagno i fogli di colla di pesce nell'acqua fredda.
  2. Grattugiate la buccia di due arance.
  3. Spremete le tre arance e versate il succo in una pentola.
  4. Aggiungete lo zucchero e la buccia grattugiata, ponete sul fuoco e fate ridurre della metà.
  5. Sgocciolate i fogli di colla di pesce, strizzateli e incorporateli uno per volta allo sciroppo d'arancia caldo mescolando con cura.
  6. Versate il latte condensato in una terrina e montatelo con la frusta fino a ottenere una crema soda.
  7. Diluitela con il succo d'arancia e mescolate bene.
  8. Scegliete uno stampo a bordi alti, decorate il fondo con un giro di fettine d'arancia candite, versate la preparazione nel recipiente.
  9. Mettete in frigorifero per almeno 4 ore, sformate.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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