Minicalzoni Alla Ricotta

Ingredienti	quantità	ingrediente
	500 g	pasta per pizza
	200 g	ricotta
	90 g	formaggio provolone dolce
	100 g	prosciutto cotto (fette da 100 g)
	1 cucchiaino	prezzemolo
	2	tuorli d'uovo
		olio d'oliva
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Schiacciare la ricotta, unire il provolone e il prosciutto a dadini, i tuorli, il prezzemolo, sale e pepe.
2. Stendere la pasta e ricavarne dei quadrati di circa 10 cm di lato.
3. Disporvi un po' di composto, inumidire i bordi e ripiegare la pasta formando dei piccoli calzoni.
4. Friggerli in abbondante olio caldo.
5. Farli asciugare su carta assorbente e servirli caldi.
6. Buon appetito!