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Dessert

Mousse Alla Malvasia

Tipo piattoDessert
A base diMalvasia
Persone6
Note -
Visite452 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 6  uova  
 25 cl  vino  
   malvasia o vino dolce  
 alcuni chicchi  uva  
 6 cucchiai  gelatina d'uva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare le uova con la gelatina fino ad ottenere una crema.
  2. Mettere su fuoco basso e mescolare per ottenere un composto spumoso, unire il vino e, continuando a mescolare, far addensare.
  3. Trasferire in una grande coppa di vetro e far raffreddare, mescolando per evitare che si formi una pellicola in superficie.
  4. Incorporare al composto gli albumi montati a neve e guarnire con chicchi di uva fresca.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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