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Antipasti

Mousse Di Pratoline

Tipo piattoAntipasti
A base diPratoline
Persone4
Note -
Visite462 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30  pratoline (margherite di prato)  
   pancarré  
 80 g  mascarpone  
   limone  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavate le pratoline, lasciatene da parte otto per la decorazione, tritate le altre.
  2. In una ciotola mettete mascarpone, un cucchiaio di latte, alcune gocce di limone e montate fino a rendere spumoso il composto.
  3. Aggiungete le pratoline tritate, salate, disponete a cupoletta sul piatto da portata e decorate con le pratoline intere.
  4. Servite con il pancarré tostato
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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