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Carne

Muscoli Di Vitello Alla Casalinga

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite538 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   giretti di vitello  
   pancetta  
   burro  
   rosmarino  
   salvia  
   scorza di limone  
   vino bianco  
   patate novelle  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Si prendano dei giretti di vitello che, disossati, si predispongano in un tegame di rame con pancetta, burro, rosmarino, salvia e buccia di limone.
  2. Il tutto, lasciato rosolare, va bagnato con vino bianco.
  3. Coprire poi con acqua fredda e passare al forno.
  4. Mezzora prima del termine della cottura si aggiungano patate novelle.
  5. Tranciare e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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