Frasi.Net
       
Carne

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » carne » pagina 26 » nodini di vitello alla finanziera

Carne

Nodini Di Vitello Alla Finanziera

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite834 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  nodini di vitello  
 150 g  animelle e filoni  
 100 g  funghi coltivati  
 2 cucchiai  pisellini in scatola  
   vino marsala secco  
 100 g  burro  
   farina  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate metà burro e fatevi ammorbidire i funghi a fettine; dopo 20 minuti aggiungete i pisellini e poi le animelle e i filoni a pezzetti.
  2. Spruzzate un po' di Marsala e lasciate evaporare.
  3. Salate, pepate e cuocete pochi minuti.
  4. In un tegame a parte scaldate il resto del burro e cuocetevi, 4 minuti per parte, i nodini infarinati.
  5. Allungate con due mestolini di brodo, coprite e portate a cottura.
  6. Sistemate la carne su un piatto da portata e copritela con la finanziera.
  7. Vini di accompagnamento: Fara DOC, Colli Martani Sangiovese “Riserva” DOC, Aglianico Del Vulture “Riserva” DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1286 di 1963 ricette presenti nella categoria Carne

◄ nodini di vitello al mandarino nodini di vitello all'aceto ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2021 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 21:52 26 072021 fbotz1