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Carne

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Carne

Coniglio In Agrodolce

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite762 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio giovane  
 1  cipolla  
 1 scatola  pomodori pelati  
 1 pizzico  zucchero  
   alloro  
   rosmarino  
 1/2  limone  
   estratto vegetale  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate il coniglio alla cottura e tagliatelo a pezzi: spalmate leggermente d'olio una teglia, disponetevi uno strato di cipolla affettata quindi i pezzi di coniglio cosparsi di sale e ricoprite di pomodori passati al mulinetto.
  2. Aggiungete una foglia di alloro e le foglie di un rametto di rosmarino.
  3. Ponete la teglia in forno e portate a cottura a calore medio.
  4. Mescolate spesso; verso la fine correggete il sugo con mezzo cucchiaino di zucchero, il succo di mezzo limone e l'estratto vegetale stemperato in acqua tiepida.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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