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Carne

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Carne

Cotolette Primavera

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite725 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  cotolette di vitello  
 50 g  burro  
 2  uova  
   pangrattato  
 3  pomodori freschi  
 1 mazzetto  insalata rucola  
   olio d'oliva  
   aceto di vino  
 1 presa  sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Passare le costolette nell'uovo e poi nel pangrattato.
  2. Cuocerle lentamente nel burro.
  3. Tagliare a pezzetti pomodori e rucola e condirli con olio, aceto e una presa di sale.
  4. Sistemare la carne sul piatto da portata, lasciarla raffreddare e disporvi sopra il composto di pomodoro e rucola.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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