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Pesce

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Pesce

Cozze Fritte

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
NoteLuogo: Turchia.
Visite2571 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 16  cozze senza la conchiglia  
 1/2 tazza  farina  
 1 bicchiere  birra  
 1  uovo intero sbattuto  
 1 1/2 tazza  olio d'oliva  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. E' una ricetta turca.
  2. Se passate da quelle parti sfidate il colera ed assaggiatele.
  3. Sono deliziose! In Turchia le cozze hanno dimensioni ciclopiche, quasi da piccola polpetta, ma se non ne trovate di altrettanto grandi potete provare con quelle normali.
  4. Aprite le 16 cozze, toglietele dalla loro conchiglia, lavatele ed asciugatele, passatele nella farina, quindi immergetele nella birra e poi nell'uovo sbattuto.
  5. Friggetele nell'olio bollente fino a quando saranno ben dorate.
  6. Potrete servirle su spiedini all'uso turco.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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