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Insalata Di Formaggi Freschi

Tipo piattoContorni
A base diFormaggio
Persone4
Note -
Visite625 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 g  formaggio fresco paglierina  
 100 g  formaggio fresco raschera  
 100 g  formaggio fresco murazzano  
 10 cucchiai  olio d'oliva  
   aceto di vino  
 1 cucchiaino  prezzemolo e estragone tritati assieme  
 1  tuorlo d'uovo sodo  
 1/2 cucchiaino  senape gialla  
   sale  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.
  2. Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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