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Insalata Di Prosciutto E Formaggio

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite628 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 cespo  insalata lattuga  
 100 g  formaggio groviera  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 2  carote crude tenere  
 2  uova sode  
   olio d'oliva extra-vergine  
   succo di limone  
   sale  
   pepe bianco appena macinato  
 1 cucchiaio  senape  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate l'insalata e lavatela, tagliate il formaggio, il prosciutto cotto e l'albume delle uova sode a dadini e le carote a fette sottilissime o a fiammifero.
  2. In una insalatiera contenente la lattuga spezzettata, riunite il tutto e condite con l'olio, il succo di limone, la senape e il pepe mescolati insieme.
  3. Cospargete la parte superiore dell'insalata con i tuorli sodi passati attraverso un setaccio.
  4. Servite subito.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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