Insalata Di Radicchio E Mele

Ingredienti	quantità	ingrediente
	250 g	radicchio rosso
	2	mele granny smith
	6	noci
	1/2 cucchiaio	senape
	2 cucchiai	aceto di vino
	4 cucchiai	olio d'oliva extra-vergine
		sale
		pepe
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mondate, lavate e scolate il radicchio, poi tagliatelo abbastanza fine.
2. Sgusciate le noci e tagliate i gherigli a pezzettini.
3. Lavate le mele, sbucciatele e tagliatele a dadini o bastoncini.
4. Condite il radicchio con sale, pepe, un cucchiaio di aceto e 2 di olio.
5. In una fondina sciogliete la senape con il resto dell'aceto e dell'olio, amalgamate e pepate.
6. Disponete su un piatto di servizio il radicchio a pezzetti, completate con i dadini di mela e le noci e versate su tutto la salsa.
7. Potete guarnire con qualche fettina di mela e dei ciuffetti di radicchio.
8. Buon appetito!