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Fritto Di Verdure Alla Murciana

Tipo piattoContorni
A base diCipolle
Persone4
Note -
Visite519 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 250 g  peperoni gialli  
 250 g  peperoni verdi  
 500 g  cipolle tritate finemente  
 500 g  pomodori  
 2 foglie  alloro  
 1 cucchiaino  zucchero  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un bicchiere d'olio friggere i peperoni gialli e verdi e, da ultimo, le cipolle finemente tritate.
  2. Unire le tre verdure in un tegame di coccio e versarvi sopra la salsa di pomodoro ottenuta setacciando i pomodori soffritti con sale, pepe, 2 foglie di alloro e 1 cucchiaino di zucchero.
  3. Salare, pepare e passare a fuoco dolce per 5 minuti scuotendo il tegame per far amalgamare bene gli ingredienti.
  4. Servire tiepido.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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