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Dessert

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Dessert

Gelato Alla Menta

Tipo piattoDessert
A base diMenta
Persone4
Note -
Visite985 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  foglie di menta  
 80 g  zucchero  
 60 g  cioccolato fondente  
 2  uova  
 200 g  panna per dolci  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate molto finemente le foglioline di menta, raccoglietele in una ciotola e mescolatele con lo zucchero.
  2. Sciogliete il cioccolato a bagnomaria, togliete dal fuoco, fate intiepidire e unite i due tuorli mescolando fino a ottenere e una crema omogenea.
  3. Lasciate raffreddare.
  4. Montate la panna e amalgamatela al composto di zucchero e menta, quindi al cioccolato fuso.
  5. Versate tutto in uno stampo bagnato e tenete in freezer tre o quattro ore.
  6. Sformate, decorate con ciuffetti di panna e foglioline di menta.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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