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Dessert

Gelato Alla Nocciola (2)

Tipo piattoDessert
A base diNocciole
Persone4
Note -
Visite477 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  latte  
 50 cl  panna  
 250 g  zucchero  
 5  tuorli d'uovo  
 250 g  nocciole tritate  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparate uno sciroppo a bagnomaria con lo zucchero e un bicchiere scarso di acqua.
  2. Quindi unitevi, lentamente, prima il latte e poi la panna e prima che inizi il bollore spegnete e togliete la casseruola dall'acqua.
  3. Aggiungetevi i tuorli, battendo energicamente, e poi le nocciole tritate e fate raffreddare un po' prima di mettere in freezer.
  4. Dopo tre ore prendete il gelato e frullatelo fino ad ottenere un composto cremoso e liscio, rimettete in frigo e rifate la stessa operazione dopo due ore.
  5. A questo punto il gelato è pronto da gustare, magari con dei biscottini.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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