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Carne

Fettuccine Di Carne Di Vitello

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite565 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  carne di vitello in fettine  
   prezzemolo  
   salvia  
   timo  
 10  cipolline  
 1/2 bicchiere  vino marsala  
 1 noce  burro  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate la carne a striscioline.
  2. In un tegame mettete tre cucchiai d'olio, le erbe aromatiche tritate, la carne, sale e pepe.
  3. Rosolate a fuoco basso, bagnando ogni tanto con poca acqua calda.
  4. Lessate in acqua salata le cipolline, scolatele, unitele alla carne, portate a cottura spruzzandole spesso con il Marsala.
  5. Prima di spegnere mantecate la salsa con una noce di burro.
  6. Vini di accompagnamento: Botticino DOC, Aprilia Merlot DOC, Don Pietro Rosso VdT Di Sicilia.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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