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Rigatoni Alle Cozze

Tipo piattoPrimi
A base diCozze
Persone6
Note -
Visite809 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 800 g  pasta tipo rigatoni  
 1800 g  cozze  
 1  peperone rosso  
 800 g  pomodorini maturi  
 2  cipolle  
 3 spicchi  aglio  
 6 cucchiai  olio d'oliva  
 poco  basilico  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare e tagliare il peperone, spellate i pomodori, in una teglia mettete 6 cucchiai d'olio e fate soffriggere agli e cipolla.
  2. Aggiungete il peperone, i pomodori, il basilico, il sale e il pepe.
  3. Cuocete per 45 minuti in una terrina fate aprire le cozze ed estraete i molluschi.
  4. Intanto cuocete i rigatoni.
  5. Passate il composto al frullatore.
  6. Ponete tutto nella teglia, fate riscaldare per qualche altro minuto.
  7. Servite.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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