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Carne

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Carne

Filetto Al Whisky

Tipo piattoCarne
A base diManzo
Persone4
Note -
Visite982 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  filetto di manzo  
 4 cucchiai  bourbon whisky  
 1/2  limone (succo)  
 60 g  burro  
 1/2 bicchiere  brodo  
 1 cucchiaino  salsa worcester  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare a color nocciola il burro, adagiarvi le fette di carne e farle colorire su fuoco vivo, spruzzarle con il whisky, infiammarlo e far spegnere la fiamma, spruzzare con la worcester e il succo di limone filtrato mescolandoli con il fondo di cottura.
  2. Unire 1/2 bicchiere di brodo, sale e pepe.
  3. Cuocere ancora per pochi minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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