Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 15 » fogosch del balaton

Pesce

Fogosch Del Balaton

Tipo piattoPesce
A base diLucci
Persone4
NoteLuogo: Ungheria.
Visite978 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2  lucci di 700 g ognuno  
   sale  
 1 mazzetto  aromi (sedano, prezzemolo, alloro)  
 50 g  burro  
 1  cipolla tritata  
 250 g  funghi coltivati  
   paprica piccante  
   olio d'oliva  
 1 bicchiere  panna  
 1 cucchiaio  farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare, pulire e sfilettare 2 lucci di 700 g cadauno.
  2. Fare un brodo leggero con gli scarti del pesce, acqua salata e un mazzetto di aromi (sedano, prezzemolo, foglie di alloro).
  3. Rosolare in 50 g di burro una cipolla tritata e unirvi 250 g di funghi coltivati, puliti e affettati.
  4. Condire con paprica piccante e coprire a filo con il brodo di pesce.
  5. Cuocere a fiamma dolce.
  6. Disporre i filetti di luccio in una teglia unta, coprirli con i funghi, cotti e setacciati, mescolati a un bicchiere di panna e un cucchiaio di farina.
  7. Cuocere 30 minuti in forno a 180 gradi.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 745 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ firman haddle fragolini ai carciofi ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 11:26 16 082022 fbotz1