Gnocchi Verdi

Ingredienti	quantità	ingrediente
	750 g	patate
	250 g	farina
	300 g	spinaci
	200 g	passato di pomodoro
	4 cucchiai	formaggio parmigiano grattugiato
	15 g	burro
	2 cucchiai	panna
	2 cucchiai	olio d'oliva
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Lessare gli spinaci, strizzarli e passarli al setaccio.
2. Fare lo stesso con le patate e unirle agli spinaci con la farina e un pizzico di sale.
3. Lavorare la pasta e ricavarne degli gnocchi di circa 2 cm.
4. Scaldare l'olio, unire il passato, salare, cuocere pochi minuti e unire la panna.
5. Lessare gli gnocchi e condirli con la salsa, poco burro e il parmigiano
6. Buon appetito!