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Carne

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Carne

Goulasch Di Coniglio

Tipo piattoCarne
A base diConiglio
Persone4
Note -
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  coniglio di circa 1200 g  
 80 g  prosciutto crudo  
 1  cipolla  
 1 cucchiaio  farina  
 1 spicchio  aglio  
 25 cl  vino rosso  
 2 mestoli  brodo  
 1 cucchiaio  paprica  
 20 cl  panna inacidita con succo di limone  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.
  2. Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.
  3. Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
  4. Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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