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Carne

Gulasch Coi Crauti

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
NoteLuogo: Ungheria.
Visite729 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  polpa di maiale tagliata a cubetti  
 3  cipolle tritate  
 1 spicchio  aglio schiacciato  
 1 cucchiaino  semi di cumino  
 1 cucchiaino  semi di finocchio  
   acqua fredda  
 350 g  crauti  
   sale  
   paprica semipiccante  
 1 bicchiere  panna fresca  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.
  2. Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione.
  3. Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti.
  4. Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante.
  5. Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti.
  6. Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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