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Pasta Con Crema Di Verdure

Tipo piattoPrimi
A base diPeperone
Persone4
Note -
Visite574 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  pasta tipo qualsiasi  
 1  peperone  
   giallo  
 200 g  passato di pomodoro  
 2  cipolle  
 1  mela renetta  
   vino bianco secco  
   panna  
   olio d'oliva  
   burro  
 100 g  prosciutto crudo a fettine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Frullare il peperone, la mela e le cipolle.
  2. Scaldare 30 g di burro con 3 cucchiai di olio d'oliva, unire la crema, bagnare con 2 cucchiai di vino, salare, pepare e unire il passato di pomodoro.
  3. Cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.
  4. Cuocere al dente la pasta, scolarla, trasferirla nella pentola con il sugo, unire 400 g di panna e il prosciutto a listarelle.
  5. Far saltare per qualche minuto e servire.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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