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Primi

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Primi

Riso Filante

Tipo piattoPrimi
A base diFormaggio Provola
Persone4
Note -
Visite457 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  riso  
 250 g  formaggio provola  
 30 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 50 cl  latte  
 120 g  pangrattato  
 100 g  burro  
   pepe  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far lessare per 15 minuti il riso in abbondante acqua salata, scolarlo e condirlo con burro, parmigiano, pepe e la provola tagliata a dadini; unirvi il latte, rimettere sul fuoco e portare a lenta ebollizione, sempre mescolando.
  2. Versarlo in una pirofila imburrata, livellarlo e cospargere di pangrattato.
  3. Passare la pirofila in forno caldo per circa 20 minuti; sfornare e servire subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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