Riso Pilaf All'avocado

Ingredienti	quantità	ingrediente
	350 g	riso
	70 cl	brodo di pollo
	1	avocado
	100 g	prosciutto crudo (fette da 100 g)
	1	cipolla
	100 g	burro
		noce moscata
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sciogliete 50 g di burro in una teglia, soffriggete la cipolla tritata.
2. Versate il riso, fatelo tostare e versate in un colpo solo il brodo bollente.
3. Quando bolle, passate in forno a 200 gradi per 15 minuti.
4. Tagliate il prosciutto e l'avocado a dadini: insaporiteli in 20 g di burro.
5. Fuori dal forno, unite l'avocado e il prosciutto al riso, mantecatelo con il burro rimasto e spolverate di noce moscata.
6. Buon appetito!