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Pollame

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Pollame

Pollo Alla Dany Con Birra

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite593 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 1 rametto  rosmarino  
 100 cl  birra  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire accuratamente il pollo e salario.
  2. Prendere una casseruola di cui il pollo non occupi più di 2/3 della sua capacità; porvi a freddo il pollo, ricoprire completamente con la birra, aggiungervi il rametto di rosmarino; sistemare il tutto su una fiamma molto viva.
  3. Dopo circa mezz'ora la birra, che sarà quasi completamente evaporata, formerà un condensato sul fondo della casseruola, nel quale rigirare più volte il pollo per dargli la dovuta colorazione.
  4. Servire molto caldo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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