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Pollame

Pollo Saporitissimo Ai Funghi

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1000 g  
 100 g  fegatini di pollo  
 100 g  prosciutto cotto magro  
 100 g  funghi tritati  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare una farcia composta dai fegatini di pollo, dal prosciutto e dai funghi, il tutto tritato minuziosamente.
  2. Pulire accuratamente il pollo e riempirlo con la farcia ben mescolata, legarlo con uno spago e insaporirlo con sale e pepe.
  3. Porre sul fuoco una casseruola della quale il pollo non superi più dei 2/3 della sua capacità e portarla alla giusta temperatura come riportato nelle istruzioni generali, sistemarvi il pollo senza preoccuparsi se si attacca sul fondo (dopo alcuni minuti si staccherà da solo), rosolarlo da tutte le parti, unire un bicchiere di acqua, chiudere la casseruola con il coperchio e cuocere per 40 minuti.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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