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Salsa Al Prezzemolo

Tipo piattoSalse
A base diPrezzemolo
Persone4
Note -
Visite1599 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 30 cl  salsa al burro (v. ricetta)  
 75 g  prezzemolo tritato  
 50 cl  brodo di manzo (o brodo di pesce)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Versate il brodo in un tegame e portate a ebollizione; ritirate dal fuoco e mescolatevi 55 g di prezzemolo.
  2. Coprite il tegame e lasciate in infusione per 15 minuti.
  3. Passate attraverso una tela fine, aggiungete il resto del prezzemolo e la salsa al burro ben calda e mescolate con cura.
  4. Ideale per carni o pesci, lessi o arrosto.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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