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Salsa Bechamel (2)

Tipo piattoSalse
A base diLatte
Persone4
Note -
Visite2738 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 50 g  burro  
 50 g  farina  
 50 cl  latte bollente  
   sale  
   pepe  
 1 pizzico  noce moscata (facoltativo)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete la farina e, sempre rimestando il composto, fate cuocere per pochi minuti facendo attenzione a che la farina non prenda colore.
  2. Unite il latte bollente, continuate a rigirare, aggiungete il sale, il pepe e la noce moscata.
  3. Lasciate cuocere per circa 10 minuti senza smettere di mescolare.
  4. Variante: potete aggiungere 2 cucchiai di panna liquida, 50 g di grana grattugiato, oppure 2 cipolle, 75 cl di brodo di carne.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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