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Salsa Olandese (4)

Tipo piattoSalse
A base diTuorli D'uovo
Persone4
Note -
Visite704 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 2 cucchiaini  succo di limone  
 2  tuorli d'uovo  
 120 g  burro  
 1 pizzico  peperoncino di caienna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Incorporare 2 cucchiaini di succo di limone in 2 tuorli d'uovo.
  2. Mentre cuociono a bagnomaria, quando il limone è totalmente incorporato, togliere dal fuoco e aggiungere lentamente 120 g di burro fuso molto caldo, aggiungo un pizzico di peperoncino di caienna.
  3. Usare subito.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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