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Risotto Alla Lattuga

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite1021 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  riso  
 2  insalate lattughe  
 1  cipollina  
 1 cucchiaino  vino bianco  
 2  dadi  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
 1 noce  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Rosolare in poco olio la cipolla tritata.
  2. Unire il riso, farlo tostare per pochi minuti, versare il vino e poco a poco il brodo di dado.
  3. Quando il riso è a metà cottura unire la lattuga già stufata in poco olio d'oliva, poca acqua e un pizzico di pepe e sale.
  4. A fine cottura aggiungere il parmigiano e il burro.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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