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Dessert

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Dessert

Crema Ai Marroni

Tipo piattoDessert
A base diMarroni
Persone6
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  marroni  
 200 g  zucchero  
 20 cl  panna montata  
 2 bustine  zucchero vanigliato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciate i marroni e sbollentateli per 5 minuti.
  2. Sgocciolateli, spellateli, e cuoceteli per mezz'ora in acqua bollente leggermente salata.
  3. Intanto preparate uno sciroppo versando in un pentolino 1/4 d'acqua, lo zucchero semolato e lo zucchero vanigliato.
  4. Fate sciogliere a fiamma bassa e ritirate dopo circa 10 minuti.
  5. Immergetevi i marroni sgocciolati, ponete sul fuoco e lasciate bollire per 10 minuti.
  6. Sgocciolateli, passateli al mulinetto.
  7. Incorporate al passato lo sciroppo, fate raffreddare.
  8. Amalgamate al composto la panna montata, suddividetelo nelle coppette, tenete al fresco prima di servire a tavola.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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