Crema All'arancia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	2	arance
	70 g	zucchero
	4 fogli	gelatina
	50 g	pasta di mandorle
	175 g	yogurth
	15 cl	panna montata
		biscotti rotondi
	6	fette di arancia
	6	ciliegie
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una casseruolina fate bollire il succo e la scorza grattugiata delle arance con lo zucchero.
2. Scioglietevi la gelatina ammollata in abbondante acqua fredda e strizzata e incorporatevi la pasta di mandorle.
3. Aggiungete lo yogurth e fate raffreddare.
4. Amalgamate il tutto con la panna montata, riempite con il composto ottenuto le formine (8 cm di diametro) e passate in frigo per 2 ore.
5. Sformate la crema sui biscotti e decorate con le fette di arancia e le ciliegie.
6. La crema all'arancia, per la ricchezza e la varietà della sua decorazione, non ha bisogno di essere accompagnata da alcuna salsa: è perfetta così com'è.
7. Buon appetito!