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Dessert

Crema Di Fragole

Tipo piattoDessert
A base diFragole
Persone4
Note -
Visite723 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  fragole  
 2 fogli  colla di pesce  
 2 cucchiai  succo di limone  
 33 cl  panna  
 120 g  zucchero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate le fragole e lasciatele da parte.
  2. Ammorbidite la gelatina in poca acqua tiepida per 10 minuti circa, quindi versatela sulle fragole che avrete passato al setaccio, aggiungete il succo di limone e lo zucchero.
  3. Montate la panna che dovrà essere molto consistente e unitela al passato di fragole.
  4. Servitela molto fredda, in coppette singole guarnite con una grossa fragola sistemata al centro.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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