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Crema Di Lattuga

Tipo piattoPrimi
A base diInsalata Lattuga
Persone4
Note -
Visite2978 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  insalata lattuga  
 1  cipolla  
   sedano  
 4  carote  
 25 g  burro  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
   formaggio parmigiano  
   sale  
 1  dado  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulire la lattuga.
  2. Cuocere in 150 cl di acqua leggermente salata la cipolla, il sedano, le carote tagliati a dadini.
  3. Dopo 20 minuti aggiungere l'olio, la lattuga e cuocere per altri 10 minuti.
  4. Passare il tutto, salare, aggiungere il burro e abbondante parmigiano.
  5. Servire con crostini di pane fritti.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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