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Dessert

Crema Rovesciata

Tipo piattoDessert
A base diPanna Liquida
Persone6
Note -
Visite733 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 50 cl  panna liquida  
 1  uovo intero  
 5  tuorli d'uovo  
 150 g  zucchero  
 poche  mandorle amare  
   cannella  
   scorza di limone  
   zucchero per il caramello  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare le mandorle in acqua bollente, pelarle e passarle al tritatutto.
  2. Sbattere le uova con lo zucchero, unire un po' di cannella, la scorza di limone grattugiata e le mandorle.
  3. Unire la panna.
  4. Imburrare uno stampo e farvi caramellare 4 cucchiai di zucchero.
  5. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria per 1 ora sul fornello e per 30 minuti al forno.
  6. Sformare freddo.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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