Faraona Delizia

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1	faraona di 1200 g
	100 g	prosciutto crudo
	1 bicchiere	vino bianco secco
	1 bicchiere	vino marsala secco
	3 foglie	salvia
	200 g	burro
	300 g	fegatini di pollo
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Salate internamente la faraona e mettete la salvia; avvolgetela nel prosciutto e fatela rosolare nel solo vino bianco.
2. Aggiungete il burro a pezzi e portate la cottura a 3/4.
3. Togliete la faraona e nel sugo mettete il marsala e i fegatini.
4. Quando sono cotti passateli per ottenerne una crema.
5. Tagliate la faraona a pezzi, unitela alla crema e fate cuocere.
6. Buon appetito!