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Dessert

Fette Biscottate Dolci

Tipo piattoDessert
A base diMandorle
Persone6
Note -
Visite525 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  farina  
 400 g  zucchero  
 100 g  nocciole sgusciate  
 150 g  mandorle sgusciate  
 5  uova  
 1 bustina  lievito  
 100 g  ciliegine candite  
 50 g  burro  
   burro per la teglia  
   farina per la teglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pelate le mandorle e le nocciole, fatele tostare nel forno e tritatele finemente, quindi ponetele sulla spianatoia.
  2. Unite la farina, il lievito, lo zucchero, il burro ammorbidito e a pezzetti, 4 uova intere e un tuorlo e le ciliegine candite, tritate.
  3. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo, dividetelo in quattro parti e date a ciascuna di esse la forma di un filoncino di 5 cm di diametro.
  4. Disponete i quattro filoni sulla piastra del forno imburrata e infarinata e cuoceteli a 170 gradi per 10 minuti.
  5. Trascorso questo tempo, sfornate i filoni e tagliateli a fette oblique spesse circa un centimetro.
  6. Sistemate le fette sulla piastra e infornatele per 5 minuti, in modo che assumano un bel colore dorato.
  7. Se desiderate conservare questi dolcetti, lasciateli raffreddare completamente, quindi poneteli in scatole di latta, inframezzandoli con fogli di carta oleata: si manterranno fragranti per un mese circa.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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